孕妇食谱-红烧牛肉

食谱名称:红烧牛肉
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料
牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1 5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。
制作方法
1、牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。
2、锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。
3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂。
4、将萝卜块入沸水焯一下下锅,放盐烧,至汁 浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜。
适用人群
孕早期妇女
健康提示
此菜香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸,为孕早期妇女营养食谱。
1-3月安胎食谱?
1-3月孕早期安胎食谱:
1、西芹腰果虾仁
材料:西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
做法:生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香,如果是购买了熟腰果则可省略这一步虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净,切段。锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
2、山药玉米莲藕排骨汤
材料:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。
做法:将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用;山药刨皮后切滚刀块备用;甜玉米切件,准备2片生姜。将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。
孕妈美食推荐?
1,三色虾仁,补充营养,美味又好吃。
2,鲤鱼汤,含有大量营养,可以促进神经系统的发育。
3,西兰花,西兰花在(本草)中有言“安胎养神”的功效
4,茄汁虎皮鹌鹑蛋,有安胎的作用
5,红枣大米糊,有润色补血,养神美颜的作用。
6,山药排骨汤,山药入口即化,也有大量的营养物质,而这个汤,可谓是补品中的补品了!