水溶豆做法？

一、水溶豆做法？

草莓苗，蛋白质，玉米粉，婴儿奶粉，细砂糖。

二.流程

1.草莓苗清洗，多功能料理机粉碎捣烂。

2.筛入婴儿奶粉和玉米粉搅拌均匀。

3.蛋白质加细砂糖消磨到提到打鸡蛋立的小斜角情况。

4.取1/3蛋白质添加草莓苗糊中搅拌匀称

5.再把草莓苗糊倒进剩余的2/3蛋白质中搅拌匀称。

6.搅拌好的草莓苗糊，细致光洁，留意要像烧菜那般搅拌不必拌和，不然会破乳。

7.把草莓苗糊放进裱花嘴里。

8.在铺好锡纸的烘烤盘上挤好，能够涌向满两股票大盘，小烤箱100度左右火烧60分钟上下就可以。搞好的溶豆晾5分鐘上下就需要密封性储存，长期触碰气体会变松不焦

三.常见问题

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1.烤好的溶豆非常容易从锡纸上拿出来，假如还有点软还沾在锡纸上不太好拿，就需要增加一下時间，底端变黄表明溫度略高，下一次略微低一点。

2.搞好的溶豆晾5分鐘上下就需要密封性储存，长期触碰气体会变松不焦。

3.做其他口感的只需把草莓苗的量换为其他新鲜水果或是蔬菜水果的量就OK，例如火龙果的、释迦果的、西兰花的、酸牛奶的（酸牛奶应选材质粘稠的那类） 4.最好是准备充分好裱花嘴，在烘烤盘里铺好锡纸。

四.草莓功效

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1.改进便秘

草莓苗中含有丰富多彩的膳食纤维素，可推动消化道的肠蠕动，推动消化道内的食材消化吸收，改进便秘，防止痤疮、直肠癌的产生。

2.身体排毒

多吃草莓有利于维持消化系统身心健康，提高消化吸收工作能力，维生素D和维他命C这二种抗氧剂有消炎、降低胆固醇的功效，而且是人体排毒所必不可少的营养元素。而服用化学纤维根据促进消化，调整

二、溶豆适合孩子吃吗？有没有不错的溶豆推荐？？？

最近我家小孩吃的都是米可泡泡的彩虹溶溶豆，也是看成分和颜值买的，没有添加剂，天然健康，也有营养，包装也挺漂亮就买了，买来还是挺满意的，一盒里面有三种水果口味，小孩很爱吃，有时候我自己都会当零食吃。

三、自制溶豆？

用料 蛋白 70g 蛋黄 30g 奶粉（爱他美3） 25g 柠檬汁 2g玉米淀粉 12g 白糖 10g

溶豆的做法步骤

步骤 1

烤箱提前100°C预热上下火带热风，烤盘垫好硅油纸，裱花袋装好花嘴。分离蛋白蛋黄，蛋白70g入冰箱冷冻一下，出现冰渣，但是还有流动状态就好。蛋黄30g中筛入宝宝奶粉（我用爱他美金装3段）。

步骤 2

蛋黄30g➕奶粉25g用蛋抽混合均匀，是这种浓稠的酸奶状态，成片状缓慢低落，会出现纹路就好，奶粉牌子不同可能吸湿性不一样，可以适当调整奶粉的量。

步骤 3

冰冻好的蛋白分两次加白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器能出现直立的小尖角。过筛12g玉米淀粉，再用打蛋器整理一下蛋白糊，打发成功的蛋白糊应该很细腻，花纹很明显不消失。

步骤 4

先取1/3的蛋白和蛋黄糊混合均匀，再把混合好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，注意手法，以画J字的手法从底部往上翻拌，一边翻拌一边转动打蛋盆，让蛋白和蛋黄混合均匀，动作要轻柔迅速，防止消泡。

步骤 5

混合好的蛋糊装入裱花袋（提前装好裱花嘴），在硅油纸挤合适大小。成功的蛋糊挤出来有立体感。

步骤 6

放入预热好的烤箱中层，上下火100度带热风，烘烤60分钟左右，可以提前加盖锡纸避免上色太深（用烤网放在上一层再放锡纸）烤好的溶豆应该轻轻一拨就下来了，用手一捏