处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。 孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。但是，孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕，因此，必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。 孕早期忌吃 1、热性水果，食用后容易导致孕妈上火；2、寒性食物，容易导致滑胎。 肉类：螃蟹、乌鱼、章鱼 蔬菜：芦荟、马齿苋、芦荟、花菜、枸杞头、芦蒿 水果：龙眼、木瓜、山楂 孕早期宜吃 1、富含钙的食物，比如牛奶等；2、中性水果；3、维生素及矿物质；4、含铁量丰富的食物；5、蕴含丰富蛋白质的食物，比如鱼、蛋、各种海产品等。 水果：苹果、桃、杏、菠萝 奶制品：牛奶、酸奶、孕妇奶粉 豆制品：大豆、豆浆、豆腐、豆干 孕早期精选食谱 推荐食谱一：西芹腰果虾仁 食材： 西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。 做法： 1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。 2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。 3、芹菜洗净，切段。 4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。 5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。 功效： 这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。 备孕食谱 推荐食谱二：山药玉米莲藕排骨汤 食材： 猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。 做法： 1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。 2、山药刨皮后切滚刀块备用。 3、山药刨皮后切滚刀块备用。 4、甜玉米切件，准备2片生姜。 5、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。 6、加盐调味即可。 功效： 藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。 备孕食谱 推荐食谱三：西兰花鲜虾意面 食材： 西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。 做法： 1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。 2、煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。 3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。 4、锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。 5、锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。 6、再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。 7、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。 功效： 西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。 备孕食谱 推荐食谱四：牛奶番薯泥 食材： 红薯1块、奶粉1勺 做法： 1、将红薯洗净去皮。 2、将红薯蒸熟，放进搅拌机内搅拌成泥状。 3、将奶粉冲调好。 4、奶粉冲调好后倒入红薯泥中。 5、再次用搅拌机搅拌均匀即可。 6、把搅拌好的红薯泥装盘即可。 功效： 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，多吃牛奶番薯泥可以有效补充人体的膳食纤维和维生素。