澳洲的肯定优于爱尔兰的。
澳大利亚的天然气候条件出众,最大特点在于原奶蛋白质比欧美和中国牛奶含量更高。澳大利亚的奶牛也采用天然放牧形式,不注射任何催产素。澳大利亚的一大特色是将食品安全管理的重点放在检测和减少食品本身在食品链中受感染的环节上,而不是在加工过程即将结束时再寻找产品问题。其独创的TACHS收奶系统,有利于原奶的可追溯性,以便于淘汰劣质奶牛和原奶。
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