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乙酸龙脑酯来源?

105 2024-01-01 06:06 admin

一、乙酸龙脑酯来源?

:乙酸龙脑酯 属于烯醇酯,主要来源于松、柏、杉等各种···

二、乙酸异龙脑酯的香气特征?

乙酸异龙脑酯为无色结晶状粉末,具有松香樟脑气味。

三、乙酸乙酯对葡萄酒的影响?

纯粮食酒会越放越香,白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯,新酒里它的含量微乎其微,酒中的醛、酸不仅没有香味,还会刺激喉咙。

所以新酿的酒喝起来生、苦、涩,而自然窖藏陈酿后酒里的醛不断的氧化为羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香。

但变化的速度慢,耗时长,有的名酒陈化往往需要几十年的时间。

四、乙酸乙酯和葡萄糖的实验式?

葡萄糖是多羟基醛,而乙酸乙酯的官能团是酯基,二者不能反应,消去一个水分子。

五、葡萄糖&乙酸能反应生成酯么?方程式是什么呀?

CH2OH(CHOH)4-CHO + 5CH3COOH =(可逆浓H2S04)CH2OOCCH3(CHOOCCH3)4-CHO + 5H2O 生成葡萄糖乙酸酯 一般为:5个羟基全反应的.

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