如何用酸奶做冰激凌？

一、如何用酸奶做冰激凌？

酸奶冰淇淋的做法：

材料：

1. 酸奶 500 克

2. 糖 100 克

3. 动物奶油 200 克

4. 柠檬汁 1 汤勺

做法：

1. 在一个大碗中，加入500克酸奶和100克糖拌匀，然后加入1汤匙柠檬汁，再次拌匀。切记不能使用低脂酸奶，否则口感会偏向水味。

2. 将200克的动物奶油倒入另一个碗中，使用打蛋器将其打发至浓稠状态，奶油不能太干，否则不容易与酸奶混合均匀。

3. 将打发的奶油分成两份，将一半的奶油倒入到酸奶中，轻轻地用橡皮刮刀搅拌均匀，注意不要搅拌过度，以免过度搅拌脱水影响口感。

4. 将剩下的奶油再次倒入到酸奶中，轻轻地搅拌均匀。

5. 将混合好的酸奶糊倒入一个密封的冰箱盒中，放入冰箱中冰冻，直到冰淇淋在表面冻结，大概需要1-2个小时，重复这个步骤3-4次，就可以美味的酸奶冰淇淋了。

二、用纯牛奶做冰激凌的方法？

用料

牛奶250 ml

冰淇淋粉100 g

做法步骤

步骤 1

我用的是伊利纯牛奶（常温即可）。

步骤 2

冰淇淋粉我用的是语豆豆的，一袋刚好是100g。

步骤 3

将纯牛奶和冰淇淋粉倒入一个容器里面，用打蛋器朝着一个方向搅拌均匀，并充分溶解冰淇淋粉末，一般5分钟左右（这个取决于打蛋器的功率，功率大的，打3分钟左右即可）。

步骤 4

打好后静置15分钟左右，捞掉表面的气泡（主要是大气泡）后，放入冰箱冷冻半小时左右。

步骤 5

从冰箱里拿出冷冻好的冰淇淋，再继续搅拌一次，至少一分钟。

步骤 6

二次搅拌后有拉丝状态就差不多了，这样会让冰淇淋更细腻，口感更好。再次放入冰箱冷冻6小时以上。

三、如何用纸做冰激凌简单？

首先准备好白纸和彩色纸，然后将彩色纸剪成小条，做成冰激凌的装饰。

接着将白纸卷成圆锥形，将底部用胶带固定。

再将彩色纸条粘在圆锥形纸上，模拟出冰激凌的外观。

最后将做好的纸冰激凌放在桌子上展示或者用线穿过顶部做成吊饰都可以。这种方法简单易行，可以让孩子们在家里DIY自己心仪的纸质冰激凌，增强了他们的动手能力和创造力。

四、如何用纯牛奶做奶油？

备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；

制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，并且称好重量，将冷水先放入在锅中，加上吉利丁片，先别急着搅拌，让其静置5分钟；

第二步，然后小火开始加热，注意过程中需要不停搅拌，直到将吉利丁片可以完全融化，这个时候变可以关火了，放在一旁静置一会，然后准备出一个稍微大点的碗；

第三步，将全脂牛奶倒入在碗中，同时将融化好的吉利丁液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅拌均匀，差不多20秒钟的时间即可，不用过度搅拌；

第四步，接着将香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分搅拌均匀，将其放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器搅拌一下；

第五步，待将其静置好后，混合液便会非常浓厚，最后将其拌均匀淡奶油就做好了，用电动打蛋器便可以轻松打发。

五、如何用纯牛奶做冰棍？

食材：冰棍模具1套，棉花糖70克，纯牛奶2瓶

第一步：将做冰棍的模具清理干净，然后用开水烫一遍消毒，再用厨房纸巾擦干水分，放好备用。

第二步：锅里要无水无油，先放入2瓶纯牛奶，然后放入70克棉花糖，开中火边煮边搅动，将棉花糖煮化，这个配方是比较浓郁的配方，如果你想要多做几根，可以适当的添加水和糖，但不建议加太多，不然做出来的冰棍冻好之后太硬，就没那么好吃了。

第三步：将煮好的棉花糖牛奶浆稍微放凉至不那么烫之后，用勺子装到模具里面，然后扣上模具的盖子，放入冰箱的急冻室，急冻5个小时以上，即可。

六、如何用吉士粉做冰激凌？

需要，我教你一个简单的方法，把1根香蕉和一小勺蜂密(奶油也可以)打成泥，最好是用手打，然后放入碗中，加入一袋纯牛奶，大约250ml，放入冰箱冷冻2小时，和冰淇淋一样好吃

七、如何用水果制作冰激凌？

基底里面加入水果打成的果泥就可以了

八、如何用蛋糕上的奶油做冰激凌？

您好，其实自己做比较累，但是如果您有信心和体力 我就和您说说。有三种办法，食材的种类和做法都是一样的。只是最后将冰激凌变成冰的过程不同。

食材：全脂牛奶半杯 重奶油半杯 香草香料少许，四分之一杯糖。这里是比例，您自己根据需要的量增减。

把全脂牛奶和奶油混合，加糖，加香草香料，搅拌至糖化掉。

也可以用不粘锅，小火加热牛奶，绝对不要烧开，国周围起小泡就好了。再加入糖，这样糖容易融化。之后再加入奶油，香草香精。等待凉凉。

下面三种方法将食材变成冰淇淋。

1.使用冰激凌机，这种机器可以搅拌打发和冷冻食材制成冰激凌。最简单省事，效果最好，但是成本高。不如自己买一个冰激凌吃了拉倒。

2.用搅拌机打发泡，然后放在冻层冷冻，但是很多时候，里面的水份会溢出，导致下面是冰，没啥味道，上面是奶油。所以需要每半个小时四十分钟搅拌一次。但是这种办法最便宜。要求不高时，可以忍。

3.自制冰激凌机，有点点复杂，但是性价比高，就是需要一点点体力。

需要的工具有：一大一小可以封口的食品袋，小的最好是那种拉链式的，保证不会漏。

大的最好是双层封口的袋子。

大粒盐，当大粒盐融化的时候，会带走更多的热量，降低温度。这个必须有。

将调好的奶倒入小袋子，封好，怕漏就双层袋子。

大袋子加入冰块，大粒盐。

将小袋子放在大袋子的冰块和大粒盐里，必要时要再加一些冰。封好大袋子。

摇晃大袋子，均匀力道摇晃五分钟左右。

您再打开一看，嗒嗒！冰激凌就做好了，您也锻炼了身体。如果不够硬，可以放在冰箱里冻一会儿。

好了这就是答案了，很不幸，基本上没有便宜又好又不费力的办法。还是去超市买一个吧，又不是天天吃，那点防腐剂可以忽略不计。

希望我的方法能够帮到您。

九、做冰激凌粉用纯牛奶还是用酸奶好？

冰淇淋粉应该加纯牛奶效果更佳。

当然,也可以加奶粉。如果你直接使用冰淇淋成品粉的话,直接加水兑就可以了,如果要想冰淇淋的口感更好的话,可适当加些纯牛奶。进口的冰淇淋粉通常不含奶粉,可全部用纯牛奶来配制浆料。

冰淇淋粉自制冰淇淋的做法：

准备一盒纯牛奶，一袋冰淇淋粉、将牛奶与冰淇淋粉一起倒入容器中。再用手动搅拌器向一个方向搅拌至溶解。再用电动搅拌机搅拌3～5分钟。倒入玻璃碗中放冰箱冷冻6小时。

十、冰激凌机怎么做冰激凌？冰激凌机做冰激凌步骤？

1、插上电源，打开开关。

2、调制冰淇淋粉与牛奶变成浆料，放置半个小时。

3、把浆料倒入冰淇淋机顶部的料桶内。

4、出料口放出约200毫升废弃浆料。

5、按清洗键，搅拌均匀。

6、根据需求设定硬度和自动重启时间。

7、按停止键再按启动键，机器进入自动模式。

8、当达到设定硬度时机器自动停机。

9、按下出料手柄，用蛋筒取用冰淇淋。

10、最后关闭开关及电源。