木瓜牛奶煮久了牛奶变成豆花状还能喝吗？

一、木瓜牛奶煮久了牛奶变成豆花状还能喝吗？

木瓜引起的蛋白质变性，可以吃，只是味道可能不太理想。据说用蒸的能避免，但是我蒸了一次还是那样，可能是蒸太久了。据说是先蒸木瓜和糖，蒸好后放牛奶，然后牛奶要开的时候关火，然后马上喝掉。

二、牛奶煮后有凝块还能喝吗？

正常的纯牛奶在短时间煮沸的过程中是不会出现白色凝块或沉淀的，但会有一层“奶皮子”出现在牛奶表面，它是牛奶脂肪，无需多虑。牛奶加热后出现白色“凝块”，有以下两种原因。

第一，牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，从而破坏了牛奶的稳定性，在加热过程中产生变性和凝结。

这主要是由于牛奶保存不当导致的，例如将牛奶长时间存放在高温环境下。这样的牛奶虽然没过保质期，但也不建议饮用。

第二，牛奶中残留的微生物增殖导致牛奶的酸度发生变化，进一步破坏了牛奶的稳定性，从而出现煮沸后的“凝块”。

这样的牛奶发生了变质，多见于过了期的牛奶。总之，加热后有“凝块”的牛奶不建议饮用。

此外，变质的牛奶可能会“胀包”，有异味或加热前就有絮状物，消费者要特别留意。

三、欧亚纯牛奶，今天刚过期，煮煮还能喝吗？

不用煮也能喝，商品上标的过期不是说到这一天就不能喝了，而是过了质量保质期，以后的时间里牛奶不好再保存了，容易坏了。

如果觉得不踏实煮煮确实可以喝，我们实验室做酸奶就是煮牛奶。

四、牛奶煮后有白色凝块，还能喝吗？

正常的纯牛奶在短时间煮沸的过程中是不会出现白色凝块或沉淀的，但会有一层“奶皮子”出现在牛奶表面，它是牛奶脂肪，无需多虑。牛奶加热后出现白色“凝块”，有以下两种原因。

第一，牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，从而破坏了牛奶的稳定性，在加热过程中产生变性和凝结。

这主要是由于牛奶保存不当导致的，例如将牛奶长时间存放在高温环境下。这样的牛奶虽然没过保质期，但也不建议饮用。

第二，牛奶中残留的微生物增殖导致牛奶的酸度发生变化，进一步破坏了牛奶的稳定性，从而出现煮沸后的“凝块”。

这样的牛奶发生了变质，多见于过了期的牛奶。总之，加热后有“凝块”的牛奶不建议饮用。

此外，变质的牛奶可能会“胀包”，有异味或加热前就有絮状物，消费者要特别留意。

五、啤酒放久了还能喝吗

啤酒放久了还能喝吗？这是很多人常常困惑的问题。随着生活越来越快节奏，人们也越来越注重饮食健康。尤其对于啤酒爱好者来说，他们不仅关注啤酒种类和风味，还对啤酒的保质期和储存方法非常关心。

啤酒是一种发酵饮料，它的主要原料是大麦、水、啤酒酵母和酒花。它的特点是口感清爽、酒精含量适中，并且有很多种类和风味可供选择。然而，啤酒的保质期是有限的，如果放久了，就有可能影响其口感和品质。

啤酒的保质期

啤酒的保质期通常是怎样定义的呢？一般来说，啤酒的保质期是指在一定的储存条件下，啤酒保持其原有风味和品质的时间。具体的保质期会因啤酒的类型、酒精含量和储存条件而有所不同。

一般而言，浅色啤酒通常保存时间较短，一般为6个月至1年；而深色啤酒由于其含有的麦芽较多，所以保存时间相对较长，能够达到1年以上。高度脱氧啤酒则更加持久，能够保存3年以上。

当然，这只是一个大致的时间范围，并不能完全代表啤酒的实际情况。啤酒的保质期受到储存条件的影响非常大，因此正确的储存方法也非常重要。

啤酒的储存方法

正确的储存方法可以延长啤酒的保质期，保持其原有的风味和品质。以下是一些值得注意的储存方法：

• 避光储存：啤酒容器应该避免直接暴露在阳光下，因为阳光中的紫外线会使啤酒中的物质发生氧化反应，导致风味变差。
• 低温储存：啤酒应该存放在低温环境中，最好在4-8摄氏度之间。这样可以减缓酵母和其他微生物的活动，延缓啤酒的变质速度。
• 避免震动：震动会导致啤酒中的二氧化碳释放，影响其味道和口感。因此，在储存啤酒时要避免震动。
• 密封保存：开启的啤酒瓶应尽快饮用完毕，未开启的啤酒瓶应保持密封，避免空气进入瓶内。

如果能够正确地储存啤酒，可以延长其保质期，保持其风味和品质。但即便如此，啤酒也不是永久保存的饮品，随着时间的推移，啤酒的味道会发生变化。

啤酒放久了的变化

当啤酒放久了，随着时间的推移，啤酒的味道和风味会发生一些变化。以下是一些常见的变化情况：

• 氧化：啤酒中的物质会与空气中的氧气发生反应，导致氧化。氧化会使啤酒味道变差，产生苦味和杂味。
• 失去碳酸：随着时间的推移，啤酒中的二氧化碳会逐渐释放，导致啤酒失去原有的起泡性。
• 酸化：如果储存条件不当，可能会导致啤酒发生酸化反应，使其变酸。
• 变浊：某些类型的啤酒在放久了之后，可能会发生变浊的现象，使其看起来不再清澈透明。
• 风味变化：由于酵母活动和化学反应的结果，啤酒的风味也会发生一些变化，可能会变得更加苦涩或者味道发酵。

虽然啤酒放久了会发生一些变化，但并不代表它完全不能喝。对于一些特殊类型的啤酒，如酒花味道浓郁的 IPA 啤酒，放久了可能会变得更加复杂和美味。

如何判断啤酒是否可喝

那么，如何判断啤酒是否可喝呢？以下几点可以作为参考：

• 观察外观：如果啤酒出现浑浊、沉淀物或者异味，那么就意味着它已经变质，不宜饮用。
• 闻一闻：如果啤酒散发出恶臭、霉味或者酸味，那么它已经变质，不能喝。
• 品尝口感：品尝啤酒时，如果它味道异常，比如过于苦涩、过于酸或者过于平淡，那么说明啤酒可能已经变质。

综上所述，啤酒放久了虽然会发生一些变化，但并不意味着它不能喝。正确的储存方法和仔细判断可以帮助我们鉴别出是否可饮用。不过，为了保证品质和口感的最佳体验，建议在保质期内尽快饮用啤酒，享受美味的同时也能更好地保持健康。

六、不锈钢锅煮牛奶变黑还能喝吗？

不能喝。牛奶本身是比较容易变质的东西，热牛奶火开太大有可能导致浆糊，不及时清洗就会造成锅子发黑，所以热牛奶火不能开太大。首次使用前没有保养好。五金产品出厂前都会有防氧化措施，都会在说明书里附上第一次使用前，用温水兑白醋等方法进行清理，如果没有清理干净，残留的污渍在使用中也会造成锅子发黑。

七、苹果煮久了还能吃吗？

苹果煮熟吃一般对人体没有什么影响，相反，苹果煮熟吃对人体还是有很多的好处，比如它的营养作用发挥的会更加的完善。

1、苹果在加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更加的完善。

2、减少胃肠道刺激煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激

八、茶叶放的久了还能喝吗?

要看是什么茶叶

有些茶叶是没有保质期的，比如普洱茶/黑茶/白茶等

只要存放的环境合格，上述的茶叶是存放的越久价值也高的，喝起来也是别有一番风味的

如果绿茶等有保质期的茶叶，过期了就建议不要喝了

喝茶是为了养生

你要去冒风险

九、西湖龙井放久了还能喝吗？

西湖龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶，但跟其它绿茶不一样，西湖龙井的制作工艺与其它绿茶有所不同，它是采取“炒青”的方式进行制作。那么，西湖龙井放久了还能喝吗？

西湖龙井的主要品种有狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）等。这些都是采摘于茶树的嫩芽或一芽一叶初展时的茶叶。

西湖龙井茶在加工过程中，由于原料嫩，工艺精，外形美观，香气馥郁。它既有绿茶的清香味又有红茶的醇甜味，滋味鲜爽回甘。

西湖龙井茶属于不发酵茶类，茶叶中茶多酚和茶碱等成分含量少，抗氧化作用强。所以西湖龙井放久了是可以喝的。不过如果存放不当，西湖龙井容易变质，而且还会产生黄曲霉素等致癌物质。

但如果存放的西湖龙井超过一定时间，如一年以上，就不能喝了。西湖龙井保存时间长，它的香味更浓，滋味更好，所以很受人们喜爱。但是如果放在家中长期保存的话，也是需要注意保存方法的。

远离阳光西湖龙井茶一定要存放在干燥的环境中，千万不能放在潮湿的地方。因为潮湿的环境会使西湖龙井茶受潮霉变，容易产生黄曲霉素等致癌物。所以存放西湖龙井最好放在干燥、干净的容器里，远离阳光照射。

远离异味西湖龙井存放时一定要远离异味。因为西湖龙井茶在储存过程中，难免会吸收一些异味。所以最好将西湖龙井茶放在一个密闭的空间里，比如冰箱、柜子等。

十、牛奶隔夜还能喝吗？

看情况，如果是给小孩或者老人喝，那就最好不好喝了，如果是健康的成年人的话，就看有没有变质，最简单的方法就是闻一下有没有变味，没有的话能喝，变味了就不能喝了。一般如果把牛奶放冰箱里保存或者天气冷还是能放过夜的，但如果天气热又不放冰箱一般都会变质，没必要就别喝了，非要喝就加热一下。