牛油果的功效与作用？

一、牛油果的功效与作用？

功效：

1.抗氧化抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧抗衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

2.丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。4.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。5.缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6.保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

7.促进脑发育：牛油果中叶酸的含量也很高，我们都知道这种成分是孕妇必须补充的营养元素，主要作用就是促进胎儿的脑部生长发育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎儿出现先天性神经管缺陷。禁忌：1.过敏者不可食用；

3.消化功能不佳者不宜多吃；

4.牛油果不可冰镇，也不能和冷饮一起食用；

5.牛油果不宜长期存放。牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。牛油果的种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。

二、牛油果拉丝泥的做法？

牛油果切碎，加一点点黄糖搅拌均匀即可 或者放一点盐和黑胡椒就是另一种味道了

三、牛油果花泥的做法？

1、制作牛油果果泥时，需要准备一个自然熟透的牛油果，再准备一根香蕉，然后准备250克酸奶和三十克蜂蜜，在准备一个有搅拌功能的料理机和一个干净的杯子。

2、把准备好的新鲜牛油果洗净以后，削掉外皮，再从中间切开，挖掉它中间的果核，把得到的果肉切成块状，香蕉去掉外皮以后也要切成块状，把处理好的牛油果果肉和香蕉果肉一起放入到料理机中。

3、加入准备好的酸奶和蜂蜜，选择搅拌键，让料理机开始工作，等他停止工作以后，里面的果泥儿就能做好，取出以后装到杯子中，就能直接食用，做好以后的牛油果果泥儿，还可以放到冰箱中冷藏几小时再吃，那时口感会更加诱人。

四、牛油果泥怎么保存？

1、保鲜袋保存

将没吃完的牛油果用稍微湿一点的厨房纸包着，然后在牛油果果肉的表面，均匀的涂上新鲜柠檬汁，放进保鲜袋储存即可。一般来说，将没吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右，而在冷冻室内可以保存好几个月的时间。

2、密封盒保存

没吃完的牛油果果肉很容易与空气接触，发生氧化变色反应，使其食用价值降低，所以要保存切开的牛油果，主要是要做好抗氧化的工作。一般来说，可以将没吃完的牛油果与切开的洋葱放在密封盒中保存，洋葱中含有一定的抗氧化物质，可以延长牛油果的保存时间。

3、模具保存

冰箱中的低温可以抑制微生物的生长及繁殖，所以把没吃完的牛油果，研磨成泥，然后装进冰盒模具中，将其冷冻即可。这个方法保存的好处就是可以每次取用自己需要的量，只是需要注意未成熟的牛油果不宜使用此方法。

4、做牛油果泥

柠檬汁中含有大量的维生素C，而维生素C具有一定的抗氧化作用，所以可以将没吃完的牛油果果肉碾成泥状，再挤入适量的柠檬汁或者青柠汁，然后放入榨汁机中，打成细腻的果泥糊状，最后装进密封容器中保存。

5、制成牛油果干

新鲜牛油果的营养物质丰富，容易受到微生物的污染，保存时间较短，但是将牛油果晒干后，制成牛油果干可以延长牛油果的保存时间，所以将没吃完的牛油果，切片晒干保存。

五、牛油果香蕉泥好吃还是牛油果苹果泥好吃？

这两个相比还是牛油果香蕉泥会更好吃一点，牛油果和香蕉的适配性会更好一点。

六、如何防止牛油果泥氧化？

牛油果泥弄好后用保鲜膜包上放冰箱。

七、苹果牛油果泥怎么保存？

放冰箱冷藏。

牛油果未吃完时不能放在室温下直接保存，因其具有很强的氧化性，与空气接触被氧化，加快了牛油果坏掉的速度，而放在冰箱后隔绝了氧气，也延缓了其被氧化的速度。放入冰箱冷藏之前，要裹上一层保鲜膜或者装入保鲜袋密封，防止在冰箱中与其他食物串味。

八、牛油果泥和橄榄泥什么意思？

牛油果泥，是用牛油果，薄荷叶为主要材料制作而成的食品。

橄榄泥，就是用橄榄制造的食品

这两种都是将固体形态的果实，用破壁机打烂，添加一定的水分后，形成烂糊状。将打碎的牛油果，橄榄在水中煮沸提取脂肪，然后将提取的脂肪在室温下冷却和固化；适合6个月以内的婴儿食用

九、牛油果泥膜哪个牌子好用？

新西兰的DDMASK 牛油果面膜就很好用，牛油果的面膜比较适合干性肌肤使用，因为牛油果属于滋养类型的，干性肌肤用最适合不过了，不仅可以补水保湿还可以使肌肤水油平衡，还得到了新西兰总理BIll English的亲笔签名推荐。

十、为什么牛油果打不成泥？

因为牛油果