土豆泥火龙果火山泥怎么做？

一、土豆泥火龙果火山泥怎么做？

火龙果捣成汁，把土豆上锅蒸熟，取出土豆把土豆捣成泥，将土豆泥在餐盘里面摆成小山一样。

然后把火龙果汁从山顶淋下

二、怎样做土豆泥？

家常的土豆泥做法简单，适合在家庭聚会，朋友聚餐时拿得出手的一道好菜，学会肯定让人眼前一亮。

所需食材：马铃薯680克、1/2茶匙盐、奶油60毫升、黄油30克、牛奶适量、盐适量、胡椒适量。

做法步骤：

土豆去皮、纵向切成四块，放入锅中。锅中倒入冷水（能盖过土豆半指高），在水中加入半茶匙盐。

开火煮沸后转小火盖上锅盖，慢慢炖煮大概15至20分钟左右，可以用叉子轻松戳进土豆中心即可。煮土豆的时候，可以先融化黄油和加热奶油（直接在一起加热即可）。

土豆煮好之后，沥干水分，将热腾腾的土豆放入一个大碗里。

将加热过的奶油和融化的黄油倒在土豆上，用土豆泥捣碎器（没有的可以用坚硬的勺子）捣碎土豆。加入牛奶，搅拌均匀。最后加入盐和胡椒调味即可。

煮土豆的技巧

用冷水煮土豆：这样可以确保土豆煮均匀，否则如果你用热水或开水煮土豆，土豆的外面会先煮熟并软化，而中间仍然硬邦邦的。

使用马铃薯捣碎器： 如果你的土豆煮得很均匀、黄油和奶油是热的，那整个制作过程应该没有问题了。但你还缺一个马铃薯捣碎器，将你的土豆捣成奶油一样的稠度。千万不要用搅拌器或料理机打土豆泥，这样把土豆打得粉碎，直接影响口感。

三、土豆泥盖饭？

用料:

土豆 2个

米饭 1碗

鸡蛋 2个

葱蒜 适量

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

白糖 适量

做法步骤:

1、首先，我们调一个灵魂酱汁：碗中加入生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、适量盐和白糖、1勺淀粉，加半碗水拌匀备用。

2、土豆切滚刀块，葱蒜切末，沸水下土豆煮5分钟左右捞出。（不用煮太长时间，避免土豆被煮烂，稍微烫熟了就可以了）

3、热油爆香葱末和蒜末，加入土豆煎至微黄。

4、加入调好的酱汁，翻炒均匀，使酱汁煮至浓稠并均匀包裹在土豆表面。

5、煎一个流心蛋（可以根据自己的喜好煎自己喜欢的熟度），盖在米饭上面，倒入炒好的土豆。

土豆的价格便宜，营养价值高。富含丰富的碳水化合物，维生素及钙钾等微量元素，饱腹感强。

四、土豆泥配料？

把土豆去皮切成丁，用清水冲去多余的淀粉；

自制土豆泥的做法步骤

2. 上蒸锅里蒸熟；

自制土豆泥的做法步骤

3. 把蒸熟的土豆丁放进大碗或盆里；

自制土豆泥的做法步骤

4. 用勺子压碎成泥；

自制土豆泥的做法步骤

5. 鸡蛋煮熟取蛋黄；

自制土豆泥的做法步骤

6. 放进土豆泥里一起压碎拌均匀；

自制土豆泥的做法步骤

7. 放入盐、白胡椒粉、沙拉酱一起搅拌均匀；（这个过程也可以把之前多余出来的蛋白切的碎碎的一起倒进来搅拌）

自制土豆泥的做法步骤

8. 搅拌均匀就可以了放入喜欢的模具做出形状或者装入裱花袋挤出花来，也可以直接装盘食用；

五、金砖土豆泥？

1/11 准备材料。

2/11 土豆煮熟压成泥。

3/11 洋葱切碎，鸡蛋碗中打散备用。

4/11 热锅凉油加入肉末炒变色加入洋葱碎翻炒均匀即可。

5/11 把炒好的肉末加入土豆泥中加盐、胡椒粉调味拌匀。

6/11 板上放淀粉，可以用刀面把土豆泥整形成长方形柱体，外表拍匀淀粉。

7/11 切成2.5厘米厚的块状，每个面都粘匀淀粉，整成方块状。

8/11 粘蛋液。

9/11 裹面包糠。

10/11 平底锅加油煎制六面金黄即可出锅。

11/11 上桌了，别具一格的金砖土豆泥，外酥里糯带着肉香、洋葱的香味，还有胡椒粉的香味。

六、土豆泥球做法？

把土豆去皮切片，入锅蒸20分钟，我是用电饭锅，直接按下蒸煮键就可以了

把蒸好的土豆片放入一个瓷盆中，加入白糖、黄油、牛奶用叉子将土豆压成泥，整理平整

再在土豆泥表面铺上芝士碎

放入烤箱中，上下管180度，烤15分钟，即可取出，烤制的时间可根据芝士表层上色程度适当调整，我家烤箱烤10分钟上色不是很好，所以我延长了5分钟

取出来，喜欢吃番茄酱的放些番茄酱，不喜欢吃的也可以直接开吃

七、土豆泥做法？

土豆泥是一道简单、美味的健康家常菜，以下是制作土豆泥最常用的步骤：

所需材料：

- 土豆（4-5个）

- 牛奶（适量）

- 黄油（适量）

- 盐和黑胡椒粉（适量）

做法：

1.将土豆去皮，切成均匀大小的小块。

2.把切好的土豆放入水中中，加入一些盐，然后煮沸10-15分钟，或者直到土豆变软。注意，不要煮过度，否则土豆失去原有口感，影响质量。

3.在煮土豆的同时，您可以将牛奶和黄油（也可以使用替代品）倒入另一个锅中，以便稍后混合使用。

4.当土豆已经煮熟后，倒掉多余的水分并将土豆捣碎成泥状。

5.慢慢地加入牛奶和黄油混合物，同时不断搅拌或打蛋器攪拌，以确保土豆更加细腻。

6.根据口感调整添加盐和黑胡椒粉，并继续打至所需的细度和光滑度。

7.土豆泥做好后，可以倒入盘子中，并在表面上撒上一些黑胡椒粉、黄油或其他调料来增加味道和美感。

八、土豆泥教程？

【制作食材】土豆丝，盐，牛奶，生抽，淀粉，胡椒粉。

【方法及步骤】

1.接着要把准备好的土豆片，放入蒸锅当中，用大火对土豆片进行蒸制20分钟，让土豆被完全蒸熟。等土豆被蒸制到，用筷子能轻松将其戳透时，就可以把蒸好的土豆，从蒸锅当中取出晾凉待用。

2、晾凉以后的土豆，我们要往土豆中加入小半勺的食盐，以及适量的牛奶。然后用勺子对土豆进行碾压，把土豆碾压成土豆泥。往土豆中加入牛奶的时候，需要根据土豆的黏稠度，去进行添加，粘度越高的土豆，可以往里面多加入一些牛奶。

碾压大概15分钟，直到土豆被碾压成，细腻无大颗粒状时的状态就可以了。如果你时间比较丰富的话，可以多碾压上一小会，让土豆被完全充分碾碎。接着要准备一个小碗，小碗中铺上一层保鲜膜，再把准备好的土豆泥倒进碗中。

3、土豆泥装入小碗中以后，要用铲子按压紧实，并把表面抹平。然后准备一个盘子，把土豆泥倒扣出来，这样一个土豆泥胚就做好了。接着准备一个小碗，小碗中加入一勺黑胡椒粉，两勺生抽，两勺清水，一勺淀粉搅拌均匀，做成料汁。

最后起锅，将锅加热以后，把准备好的料汁倒进锅中边，开小火把它煮开，把料汁煮至黏稠。熬好的料汁，将其淋到土豆里泥的表面，色、香、味俱全的土豆泥就做好了，自己动手做的土豆泥，和外面吃的土豆泥，味道绝对不一样，会更好吃哦。

九、土豆泥的7种家常做法炒土豆泥？

鸡汁西兰花土豆泥

食材：土豆两个，西兰花半朵，黄油一小块儿，高汤适量，食用盐适量

做法：

1.土豆去皮洗净切成片

2.把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热

3.西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热

4.把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油

5.用搅拌棒搅打成顺滑的泥状

6.然后加入适量盐调味即可

2.甜玉米土豆泥的

食材：玉米粒适量，土豆两个，食盐和鸡精少许

做法：

1.甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟(我用的云南的红心洋芋，是这个颜色，不是坏了)

2.将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟

3.煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。

4.为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了

3.土豆泥意面沙拉

食材：黄瓜一根，土豆两个，洋葱半个，意面适量，黑胡椒，食用油，白醋，盐

做法：

1.黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉；洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分

2.土豆去皮，切块，放入锅里煮熟

3.烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面

4.煮好的意面沥干水分，蒸熟的土豆压成泥

5.所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀

4.土豆泥沙拉

食材：荼毒两个，沙拉酱适量，鸡蛋两个，黄瓜一根，食用盐，海苔

做法：

1.土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟

2.鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒

3.蒸熟的土豆压成泥，加入适量牛奶拌匀

4.蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀

5.把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可，我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下

5 私房土豆泥

食材：香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，土豆，浓汤宝一个，葱花，食用盐，味精

做法：

1.干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝卜也切碎

2.鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎

3.土豆蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟

4.土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开

5.把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可

6、薯片土豆泥

食材：薯片一包，土豆，食用油或黄油，黑胡椒，食用盐，黄瓜，辣油

做法：

1.准备好所用食材，土豆去皮；土豆切成薄片，上锅蒸熟

2.趁热将土豆压成泥，加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀；稍凉后，装入裱花袋

3.挤在一片薯片上；黄瓜做围边，滴少许老干妈辣油

7. 水果奶酪土豆泥

食材：火龙果，猕猴桃，苹果，奶酪，土豆，风靡，食用盐

做法:

1.火龙果、猕猴桃去皮，切丁，苹果去皮，去核切丁、奶酪切丁

2.土豆去皮，切片，放入蒸锅中蒸熟

3.放晾后，放入保鲜袋中压成泥

4.土豆泥放入大碗中调入蜂蜜拌匀

5.再放入苹果丁、猕猴桃丁、奶酪丁、火龙果丁搅拌均匀即可

十、怎么挑选火龙果？

作为一个在水果业从业三年，而且家里还有果园的人也来说说～

选水果最重要的就是产地和品种，对于火龙果而言金都一号是首选～广西和海南的都很不错～

下面从四方来说一说

一、火龙果分类

二、金都一号为什么是火龙果中扛把子

三、金都一号与其他红心火龙果区别

四、对金都一号的一些误区

一、火龙果分类

国内市面上火龙果主要分为红皮白肉和红皮红肉类火龙果。

白肉类火龙果的含糖量普遍低于红肉类，虽然知道火龙果有丰富营养价值与美容养颜的神奇效果，但因为甜度不高回购率比较低。

红肉火龙果比白肉类火龙果甜度更佳，肉质更细腻，没有仙人掌的腥味。在各种红心火龙果中扛把子当属金都一号，回购率非常高，广受大家喜欢。大家在超市看到的大多数新鲜的火龙果，基本都是在七成熟的时候就采摘下来，所以显得外表新鲜，表皮厚实，“颜值”来说的确略胜一筹。但事实上果皮开始发蔫是果子成熟的表现，果皮开始发蔫后火龙果的甜度也会更佳。

二、金都一号为什么是火龙果中扛把子

多数人收到果子第一感觉是一点也不新鲜，火龙果蔫蔫的，叶子都软塌塌的，瞬间觉得太不值得了。

但对半切开后，紫色的汁水立刻溢出来，新鲜是看得见的，紫红的色泽，真的超级养眼，看起来超级有食欲～

用勺子挖起一小块，放入嘴里立刻感受到满满的甜蜜，软软糯糯几乎入口即化，清润香甜，后味浓郁，简直是炎炎夏日的必备水果，不仅清清凉凉，还有满满花青素～果皮也是在红心火龙果中最薄的，可食率高达90%。

许多小伙伴都说为了花青素，经常买火龙果自从吃过金都一号火龙果后其他火龙果都成了将就。

三、金都一号与其他红心火龙果区别

金都一号还有个可爱的名字”红胖子”，超级可爱有木有～

因为金都一号个头比较小，生来就圆滚滚的，叫它红胖子真的相当贴切。一般红心火龙果都是长条形状的，如图

一般的红心火龙果

金都一号（红胖子）

四、对金都一号的一些误区

1、虽然无数人都在吹捧金都一号，但还是要说明果子接近果皮的地方甜度不高，果子中心甜度最高22°左右，边缘差不多是16-17°。一般刚刚切开的火龙果甜度也不是很高，放十分钟左右氧化后甜度更佳。

可以切块后放几分钟再食用

2火龙果新不新鲜不是看叶子，火龙果的皮皱巴巴，是因为他在树上挂的时间比较久成熟度比较高，不是不新鲜。新不新鲜关键看的是根，如果根这个地方已经发黑了，软软烂烂的就说明火龙果是不新鲜。

来几张果园采摘的图